La circolarità nei servizi turistici si concentra sulla minimizzazione dei rifiuti e sulla promozione dell'uso sostenibile delle risorse. Un approccio efficace è l'implementazione di sistemi completi di gestione dei rifiuti, come quello adottato dal Creta Maris Resort. Questo sistema comprende la selezione dei rifiuti alla fonte, la loro pesatura a scopo di monitoraggio e la garanzia che vengano seguiti processi di riciclaggio adeguati. Inoltre, il resort ha implementato misure per ridurre gli sprechi di cibo modificando le dimensioni delle porzioni, migliorando la presentazione dei cibi e formando il personale sulle tecniche di riduzione degli sprechi. Queste pratiche fanno parte di una più ampia strategia di adozione dei principi dell'economia circolare, che prevede anche acquisti sostenibili e una comunicazione trasparente dei risultati ottenuti in termini di sostenibilità. Integrando questi principi nelle loro attività, le imprese turistiche possono ridurre la loro impronta ambientale, migliorare l'efficienza delle risorse e promuovere la sostenibilità. Questo approccio non solo porta benefici all'ambiente, ma risuona anche con i viaggiatori attenti all'ambiente, aumentando potenzialmente l'attrattiva e la competitività della destinazione.

Le sfide identificate dalle PMI turistiche intervistate nell'implementazione di pratiche sostenibili sono state principalmente i contrasti normativi, visti come ostacoli alla sostenibilità, per il cui raggiungimento le considerazioni ambientali, sociali ed economiche dovrebbero essere integrate nelle normative pertinenti. Le lezioni apprese sottolineano la necessità di un'armonizzazione normativa e di un sostegno alle PMI per l'adozione di pratiche sostenibili, nonché di un quadro di riferimento per l'attuazione delle indicazioni fornite dalle principali voci del settore.

Il progetto INCIRCLE è un'iniziativa significativa che mira ad applicare i principi dell'economia circolare al settore turistico, con particolare attenzione alle esigenze uniche delle isole e delle aree a bassa densità. Il progetto riconosce la vulnerabilità delle risorse naturali nei territori turistici del Mediterraneo, come le isole e le aree scarsamente abitate, e gli interessi spesso contrapposti degli operatori turistici e delle comunità locali. Basandosi su progetti precedenti, INCIRCLE sperimenta una nuova metodologia per cogliere la sfida della sostenibilità, soprattutto in termini di pianificazione turistica sostenibile migliorata e integrata per preservare e valorizzare le risorse non rinnovabili. Le politiche personalizzate del progetto riguardano la mobilità, l'efficienza energetica, l'uso di risorse limitate come l'acqua e la produzione di rifiuti, migliorando al contempo la prosperità e la qualità della vita delle comunità. Si prevede che i risultati, durevoli e facilmente adattabili, forniscano ai decisori mediterranei strumenti concreti e opportunità di sperimentazione per migliorare la loro capacità di valutare e pianificare la sostenibilità in territori dove le risorse sono già scarse. Il progetto mira a rivelare nuovi finanziamenti e opportunità concrete di replica, creando una massa critica per la crescita sostenibile e circolare nel Mediterraneo. Le attività di capitalizzazione hanno permesso di replicare le attività in altri territori e di integrare i risultati nelle politiche regionali, nazionali ed europee. Questo progetto esemplifica le opportunità della transizione circolare per il turismo e l'importanza di adattarsi ai cambiamenti della domanda turistica.

Lezioni apprese:

• Applicazione dei principi dell'economia circolare: I principi dell'economia circolare sono applicabili al settore turistico, a condizione che vengano rispettate le priorità stabilite dall'approccio dell'economia circolare. Ciò include la mobilità, l'efficienza energetica, l'uso di risorse limitate come l'acqua e la produzione di rifiuti.
• Pianificazione turistica sostenibile: Le sfide affrontate dai territori turistici vulnerabili, come le isole e le aree scarsamente abitate, sottolineano la necessità di una pianificazione turistica sostenibile migliorata e integrata per preservare e valorizzare le risorse non rinnovabili.
• Politiche su misura per esigenze specifiche: Le politiche su misura che rispondono alle esigenze specifiche delle isole e delle aree a bassa densità sono considerate ottimali per promuovere la prosperità e la qualità della vita della comunità.