Il progetto principale del Consorzio Together è Kore Siciliae, un esempio di come imprese diverse possano unirsi per promuovere il territorio e proporre una modalità di turismo consapevole. Il progetto mira a valorizzare le origini, la Sicilia del grano, dello zolfo, del sale e del gesso, che testimonia appieno la poliedrica identità mediterranea, le sue innumerevoli sfumature e il sapiente equilibrio tra uomo e natura. I siti UNESCO Global Geopark sono infatti aree geografiche di particolare valore geologico. In questo suggestivo territorio ricco di storia è ambientato il mito di Kore, da cui il nome del progetto: Kore Siciliae. Questo nasce dalla volontà di far vivere un viaggio diverso dal solito turismo di massa, per conoscere la Sicilia nella sua parte più intima e autentica, attraverso quello che viene definito turismo esperienziale. Un viaggio all'insegna dell'esperienza più viva del territorio attraverso le parole e i gesti di maestri artigiani, agricoltori e allevatori, e di guide che conducono il viaggiatore alla scoperta delle origini del mito.