La circularité dans les services touristiques se concentre sur la minimisation des déchets et la promotion d’une utilisation durable des ressources. Une approche efficace consiste à mettre en place des systèmes de gestion des déchets complets, comme celui adopté par le Creta Maris Resort. Ce système inclut le tri des déchets à la source, leur pesée à des fins de suivi, et la garantie que des processus de recyclage appropriés sont suivis. De plus, le complexe a mis en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire en ajustant les tailles des portions, en améliorant la présentation des plats, et en formant le personnel aux techniques de réduction des déchets. Ces pratiques font partie d’une stratégie plus large visant à adopter les principes de l'économie circulaire, qui comprennent également un approvisionnement durable et une communication transparente des réalisations en matière de durabilité. En intégrant ces principes dans leurs opérations, les entreprises touristiques peuvent réduire leur empreinte environnementale, améliorer l'efficacité des ressources et promouvoir la durabilité. Cette approche profite non seulement à l’environnement, mais résonne également avec les voyageurs soucieux de l'environnement, augmentant ainsi l’attractivité et la compétitivité de la destination.

Les défis identifiés par les PME touristiques interviewées dans la mise en œuvre des pratiques durables concernaient principalement les conflits réglementaires, perçus comme des obstacles à la durabilité. Pour atteindre ces objectifs, les considérations environnementales, sociales et économiques devraient être intégrées dans les régulations pertinentes. Les leçons tirées soulignent la nécessité d’harmoniser la réglementation et de soutenir les PME dans l’adoption de pratiques durables, ainsi que de mettre en place un cadre pour mettre en œuvre les orientations reçues des voix influentes du secteur.

Le projet INCIRCLE est une initiative importante qui vise à appliquer les principes de l’économie circulaire au secteur touristique, en mettant l’accent sur les besoins uniques des îles et des zones à faible densité. Ce projet reconnaît la vulnérabilité des ressources naturelles dans les territoires touristiques méditerranéens, tels que les îles et les zones peu peuplées, ainsi que les intérêts souvent opposés des parties prenantes touristiques et des communautés locales. S’appuyant sur des projets antérieurs, INCIRCLE teste une nouvelle méthodologie pour relever le défi de la durabilité, notamment en matière de planification du tourisme durable améliorée et intégrée, visant à préserver et valoriser les ressources non renouvelables. Les politiques sur mesure du projet abordent la mobilité, l'efficacité énergétique, l'utilisation de ressources limitées comme l’eau, et la production de déchets tout en améliorant la prospérité des communautés et la qualité de vie. Des résultats durables et facilement adaptables sont envisagés pour fournir aux décideurs méditerranéens des outils concrets et des opportunités de tests afin d'améliorer leur capacité à évaluer et à planifier la durabilité dans des territoires où les ressources sont déjà limitées. Le projet vise à dévoiler de nouvelles opportunités de financement et de réplication concrètes, établissant ainsi une masse critique pour une croissance durable et circulaire en Méditerranée. Les activités de capitalisation répliquent des activités dans d’autres territoires et intègrent les résultats dans les politiques régionales, nationales et européennes. Ce projet illustre les opportunités de la transition circulaire pour le tourisme et l’importance de s’adapter aux évolutions de la demande touristique.

Leçons Apprises:

• Application des Principes de l’Économie Circulaire : Les principes de l’économie circulaire sont applicables au secteur du tourisme, à condition que les priorités définies par l’approche de l’économie circulaire soient respectées. Cela inclut la gestion de la mobilité, l’efficacité énergétique, l’utilisation des ressources limitées comme l’eau, et la production de déchets.
• Planification du Tourisme Durable : Les défis rencontrés par les territoires touristiques vulnérables, tels que les îles et les zones peu peuplées, soulignent la nécessité d’une planification améliorée et intégrée du tourisme durable pour préserver et valoriser les ressources non renouvelables.
• Politiques Sur Mesure pour des Besoins Spécifiques : Les politiques sur mesure qui répondent aux besoins particuliers des îles et des zones à faible densité sont considérées comme optimales pour favoriser la prospérité des communautés et la qualité de vie.