Topic : Transition verte des entreprises touristiques et des PME
Conduite de la Transition Verte dans le Tourisme Grec
La transition verte pour les entreprises touristiques et les PME implique l’adoption de pratiques visant à réduire l’impact environnemental et promouvoir la durabilité. Cela peut se traduire par des solutions spécifiques pour réduire les émissions de CO2 ou améliorer la gestion des ressources. Un exemple notable est l’initiative de l’INSETE, qui a développé un kit d’outils pour soutenir le développement du tourisme durable, incluant des ressources telles que des études, des manuels, des vidéos et des articles qui guident les entreprises dans l’alignement de leurs opérations avec les objectifs de durabilité de l’UE. De plus, l’initiative souligne l’importance de l’apprentissage continu et de l’adaptation, encourageant les entreprises à se tenir informées des dernières pratiques et régulations en matière de durabilité. Un autre aspect important est l’accent mis sur les énergies renouvelables et l’efficacité des ressources, où les entreprises sont encouragées à investir dans des technologies écoénergétiques et des pratiques durables. Par exemple, la transition verte d’Astypalée en tant que destination, soutenue par le groupe Volkswagen et de manière centrale par le gouvernement grec, montre l’intégration des sources d’énergie renouvelables et du transport électrique pour réduire les émissions de carbone et améliorer la durabilité.
La majorité des PME touristiques grecques n'ont pas encore mis en place de projets de transition verte significatifs, ce qui révèle un retard dans l’adoption des pratiques durables. La nécessité de certification de durabilité, d’auto-évaluation et d’accès à des opportunités de financement ont été identifiées comme des défis. Les leçons tirées soulignent l’importance de fournir des ressources et un soutien aux PME pour entreprendre des transitions vertes.
Parmi les initiatives significatives pour la transition verte des PME touristiques figure le projet « Nature et Culture Accessibles - Tourisme Durable » (voir Annexe), soumis par la municipalité de Rethymno et la Confédération Nationale des Personnes Handicapées au nom de la Grèce, ainsi que par la municipalité d’Ayia Napa et la municipalité de Sotiras au nom de Chypre. Le projet se concentre sur l'amélioration de l'accessibilité aux espaces naturels et culturels dans les deux municipalités, la promotion de ces espaces, et le développement de stratégies et d'outils communs visant le tourisme pour tous. Le projet comprend des interventions pour améliorer l'accessibilité à certains sites naturels et culturels des trois municipalités, la création de modèles et de cartes accessibles, des actions pour promouvoir les destinations touristiques accessibles à travers des supports publicitaires et un site web accessible, ainsi que des ateliers d'information. Il inclut également un plan stratégique commun pour le développement du tourisme accessible, un guide des points accessibles emblématiques du patrimoine naturel et culturel des deux îles, des propositions de forfaits de parcours touristiques accessibles, et un système commun pour évaluer l’accessibilité et attribuer une marque de certification aux sites du patrimoine naturel et/ou culturel « accessibles à tous ».
Leçons Apprises:
- Échange de Bonnes Pratiques : L’échange de bonnes pratiques est essentiel, en particulier pour améliorer l'impact écologique des infrastructures touristiques.
- Attirer de Nouveaux Visiteurs : Les recherches ont mis en évidence que la combinaison de la transition verte et des considérations sociales est importante pour attirer de nouveaux visiteurs, y compris les personnes handicapées ou à mobilité réduite. Cela peut aider à améliorer la qualité du produit touristique, prolonger la saison touristique et élargir la part de marché touristique.
- Activités de Capitalisation : La capitalisation par la réplication d’activités dans d'autres territoires, permettant d’intégrer les résultats dans les politiques régionales, nationales et européennes, peut aider à établir une masse critique pour une croissance durable et circulaire dans la région méditerranéenne.
Smart Astypalea – Mise à jour des véhicules & RES
« Smart Astypalea » offre une voie pour le remplacement progressif de la flotte de véhicules publics et privés de l'île par des véhicules électriques. Parallèlement, un système de transport innovant est mis en place tandis qu'une infrastructure RES est développée afin de modifier le mix énergétique de l'île en s'éloignant des combustibles fossiles et, à terme, de réduire les émissions de gaz à effet de serre.
Ces objectifs sont atteints grâce à la mise en œuvre d'un programme de financement pour l'acquisition de nouveaux véhicules électriques, à l'installation d'un réseau de bornes de recharge pour VE, à l'introduction de services de transport à la demande et de micro-mobilité, ainsi qu'à un engagement en faveur de futures infrastructures pour la conduite autonome.
Les travaux de modernisation du réseau électrique de l'île d'Astypalea ont débuté en janvier 2021.
La planification de la nouvelle infrastructure RES, la sélection des emplacements pour les bornes de recharge et l'identification du cadre législatif pour le service de navette à la demande ont suivi, accompagnées de l'installation des 12 premières bornes accessibles au public, du lancement de la plateforme « e-astypalea » et de la livraison des premiers VE aux autorités locales (forces de police, garde-côtes, aviation civile, municipalité).
La mise en œuvre s'est étendue aux flottes privées et à l'infrastructure publique du service de navette, aboutissant à plus de dix-huit mille trajets jusqu'en août 2022.
La capacité du réseau électrique de l'île a constitué l'un des défis techniques, finalement relevé grâce aux travaux de modernisation. La mobilisation et l'information des citoyens locaux ont été assurées lors d'une réunion publique durant laquelle le projet leur a été présenté. L'inter-fonctionnalité et la combinaison de tous les services distincts composant le système de mobilité intelligente de l'île sont connectées au niveau utilisateur via la plateforme e-astypalea. Un défi pour les habitants plus âgés, dépourvus de smartphones, réside dans l'utilisation du service « Astybus », qui les oblige à compter sur leurs proches plus jeunes pour commander les navettes à leur place.
L'approche globale visant à instaurer un écosystème de mobilité multimodale intelligent peut être reproduite dans d'autres petites localités disposant de flux de ressources bien définis. Un modèle de coopération en triple hélice, adopté lors de ce projet, a fait ses preuves et est appliqué dans de nombreuses conditions variées. La conception concrète de la gouvernance, l'approche de recherche, les plans d'action et leur mise en œuvre possèdent des caractéristiques générales qui permettent leur transfert. Étant donné le nombre significatif de lieux isolés en Grèce susceptibles de bénéficier d'une double transition de leur mobilité locale, le transfert de cette pratique à l'échelle nationale est hautement probable.
Transition verte des entreprises et PME touristiques en France
The needs analysis conducted with the French tourism SMEs revealed several common obstacles and challenges related to the green transition of tourism services. One prevalent challenge was the limited adoption of locally sourced, environmentally friendly ingredients in food services, which could reduce the sector’s environmental footprint. Many SMEs faced difficulties in sourcing and integrating these ingredients due to supply chain constraints and cost considerations, highlighting the need for innovative solutions and partnerships with local producers. Additionally, reducing food waste emerged as a significant challenge within the hospitality industry, requiring improved inventory management, portion control, and customer education.
A good example of how to address these challenges is the SusTour project, funded by the European COSME programme, aimed at enhancing the capacities and skills of tour operators and travel agents (SMEs) towards sustainable tourism practices. This project, spanning several European countries, focused on implementing comprehensive training, management systems, standards, and solutions to improve sustainable management and performance among participating companies. The core objectives of SusTour were multifaceted, including updating existing standards, training modules, and tools to effectively integrate sustainability within tour operators and their supply chain. Notably, the project engaged a substantial group of advisors and auditors from 12 different countries, certifying them to support SMEs in their sustainability journeys. Through a blended training approach involving classroom sessions, online modules, webinars, and coaching, SusTour aimed to build the capacities of over 175 SMEs in sustainable tourism practices. Additionally, the project facilitated the development of sustainability standards and tools to reduce carbon and plastic impacts within the travel sector, targeting the management of excursions and engagement with excursion suppliers to implement sustainable practices. The culmination of these efforts resulted in over 120 tour operators achieving the Travelife Partner award and 60 tour operators receiving the Travelife Certified award, reflecting their commitment and excellence in sustainability.
The “Sustainability Codes of Good Practice for excursion providers” offer valuable insights and lessons relevant to the twin transition, particularly focusing on sustainable tourism practices. These codes aim to guide tourism companies in planning and executing activities while minimizing negative impacts and maximizing benefits for destinations and participants. Emphasizing responsible management of external environmental, socio-cultural, and economic impacts, the codes align with industry criteria set by the Global Sustainable Tourism Council (GSTC) and the Eco-Management and Audit Scheme (EMAS) reference document. The consultative process involved in developing these codes ensured global relevance, gathering input from stakeholders across continents. The customization feature allows Travelife members to adapt these codes with their logo, facilitating widespread adoption and implementation of sustainable practices among excursion providers. Overall, the Sustainability Codes of Good Practice serve as a practical tool for fostering sustainable tourism and offer valuable lessons for promoting the twin transition towards green practices within the tourism industry.
Domaine Du Val De Roland
À la suite de la pandémie de COVID-19, le Domaine Du Val De Roland a lancé un projet de durabilité transformateur, obtenant le label « Clé Verte ». La résidence a mis en place des pratiques écologiques, telles que la conservation de l’eau et de l’électricité, la minimisation des déchets et la proposition de petits-déjeuners bio. Les efforts de communication sont priorisés pour impliquer tant les invités que les employés dans les initiatives de durabilité. Les partenariats avec des producteurs et fournisseurs locaux renforcent l’engagement envers des approvisionnements durables. La résidence promeut le tourisme lent en offrant des activités qui favorisent une immersion profonde dans la culture et l’environnement locaux. La collaboration avec trois organisations axées sur le tourisme lent renforce les liens avec la nature et les communautés locales, grâce à des activités saisonnières telles que des randonnées guidées en nature, des festivals culturels et des expériences culinaires permettant aux visiteurs d’explorer la région à un rythme détendu.
Revlys
Revlys se concentre sur l'organisation d'événements exclusivement en France, mettant en valeur les régions diverses et magnifiques du pays. Ses activités visent à sensibiliser à la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), en promouvant des pratiques durables auprès de ses clients. Priorisant les déplacements en train, l'entreprise réduit son empreinte carbone et soutient le transport écologique. Elle met également l'accent sur des choix alimentaires responsables en privilégiant des ingrédients biologiques et produits localement, adaptés à chaque région. Les lieux de séminaires sont sélectionnés en fonction de certifications de durabilité reconnues, telles que les éco-hôtels et les éco-complexes, garantissant ainsi une conformité avec leurs valeurs. Pour réduire encore l'impact environnemental, toutes les émissions de CO2 liées aux événements sont compensées par le Label Bas-Carbone. Revlys collabore également avec des entreprises locales pour les souvenirs, la nourriture, les visites et les activités, soutenant les produits régionaux, minimisant les distances de transport et mettant en valeur la richesse culturelle de chaque région française.
ODYSWAY
Pendant la pandémie de COVID-19, ODYSWAY a rapidement adapté sa stratégie pour répondre aux besoins évolutifs des voyageurs, tout en adoptant la durabilité comme principe fondamental. Avec un virage stratégique vers le tourisme local, en particulier en France et en Europe, ODYSWAY a capitalisé sur les transports accessibles via les lignes de train pour faciliter les déplacements à une époque où les frontières étaient fermées et la mobilité restreinte. De mars à juin 2020, ODYSWAY a activement conçu 15 circuits immersifs dans des Parcs Nationaux et Réserves Naturelles (PN et PNR), mettant l’accent sur l’exploration locale et le soutien aux économies régionales. Ces nouvelles expériences ont non seulement mis en valeur la beauté à couper le souffle de ces paysages naturels, mais ont également favorisé des connexions authentiques entre les voyageurs et les habitants passionnés qui y résident. Ce tournant a conduit à un partenariat exclusif avec la Fédération des Parcs Naturels Régionaux (PNR) de France.
Camping Santa Lucia
Après la COVID-19, Camping Santa Lucia en Corse a intensifié son engagement envers le tourisme durable. Il a obtenu le label European Eco label grâce à des actions telles que la conservation de l'eau, la promotion de la biodiversité et l'approvisionnement local pour son restaurant. Leur vision s'étend à la création d'un camping entièrement écologique. Bien que l'expérience ne soit pas encore complète, ils souhaitent impliquer les clients dans des activités liées à la nature et et à la culture . Face aux défis post-pandémiques, ils ont priorisé la sécurité et la flexibilité des clients. À l'avenir, ils cherchent du soutien pour le développement des compétences, le financement et les partenariats afin de faire avancer leur transition verte et promouvoir le tourisme durable en Corse.
France by Locals
En réponse à la COVID-19, France by Locals a adopté une approche de tourisme durable, offrant des expériences uniques, hors des sentiers battus, mettant en avant les interactions entre voyageurs et habitants. L’entreprise promeut des pratiques écologiques en recommandant des hébergements et restaurants labellisés, et en utilisant des modes de transport tels que les vélos électriques et les trains. S’adressant aux touristes internationaux, français et locaux, l’entreprise cible désormais les marchés européens accessibles par train plutôt que par avion. En diversifiant le tourisme loin des points chauds surpeuplés et en soutenant les entreprises locales, elle vise à favoriser le développement local et à minimiser l'impact environnemental, contribuant ainsi à la durabilité de l'industrie touristique et offrant des expériences authentiques et mémorables aux voyageurs.
GEOfood
Il est essentiel de fournir aux PME du secteur du tourisme des programmes de renforcement des capacités, ainsi qu’une assistance technique et financière, pour les encourager à adopter des pratiques écologiques et des dispositifs durables. Ces programmes peuvent inclure des formations sur les meilleures pratiques environnementales, des conseils techniques pour la mise en œuvre de solutions durables et l’accès à un financement subventionné pour des investissements dans des technologies éco-innovantes. Les leçons apprises montrent que le soutien direct aux PME peut favoriser l’adoption de pratiques durables en surmontant les obstacles financiers et technologiques qui, autrement, pourraient limiter leur engagement environnemental.
GEOfood est une initiative internationale menée par les Géoparcs Mondiaux de l'UNESCO, qui engage les communautés locales à développer des récits locaux axés sur la connexion entre la géologie et l’alimentation.
La marque GEOfood définit la « qualité » en fonction des traditions locales et des savoirs anciens, liés au patrimoine géologique caractérisant chaque territoire.
Les cinq objectifs principaux sont les suivants :
- Améliorer l'efficacité dans l'utilisation des ressources.
- Prendre des mesures directes pour garantir et protéger les ressources naturelles.
- L'agriculture doit améliorer les moyens de subsistance ruraux, l'équité et le bien-être social.
- Renforcer la résilience des personnes, des communautés et des écosystèmes.
- Des mécanismes de gouvernance responsables et efficaces sont nécessaires.
Tous les Géoparcs Mondiaux participant au projet établissent des accords avec les producteurs alimentaires locaux et les entreprises de restauration dans le cadre des critères GEOfood, leur donnant ainsi la possibilité d’utiliser la marque dans leurs activités.
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