Country : Allemagne

ACCOMMODATION SERVICES

Mercure Hotel MOA Berlin

Le MOA Berlin met en avant son engagement envers la durabilité en réduisant son empreinte carbone, en s'adaptant aux changements climatiques et en protégeant les habitats. Les employés sont au cœur de l'hôtel et contribuent de manière significative à son succès. L'hôtel favorise les rencontres personnelles, l'appréciation et l'engagement social sans discrimination. Il a été certifié comme un hôtel hautement performant en durabilité par Sustainable Tourism Berlin et Sustainable Meetings Berlin. Cet engagement couvre la gouvernance, la gestion des risques, l'économie, l'environnement et la société. La stratégie de durabilité holistique du MOA Berlin englobe les aspects environnementaux, économiques et sociaux, ainsi que le bien-être des clients et des employés et le renforcement de la communauté.

FOOD AND BEVERAGES SERVICES

Eat the World GmbH

Les visites culinaires de Eat the World durent environ 3 heures et peuvent inclure jusqu'à 6 échantillons distincts.

Au cours de chaque visite, les participants peuvent déguster des délices exquis provenant de restaurants gérés de manière indépendante dans le quartier. Loin de la production de masse et des chaînes de restaurants, les visites Eat the World se concentrent sur les producteurs locaux de nourriture.

De plus, des faits historiques, actuels et intéressants concernant la ville/quartier choisi sont présentés, les guides locaux partageant leurs connaissances privilégiées et attirant l'attention sur les trésors particuliers du lieu.

TWIN TRANSITION

Bayern Tourismus Marketing GmbH

Deux des thèmes principaux de BayTM sont le développement durable des destinations et le développement numérique des destinations.

Concernant le développement durable des destinations, BayTM a élaboré une matrice comme outil de travail pour d'autres professionnels du tourisme, qui contient une grande quantité d'informations sur le thème de la durabilité et allie théorie et pratique. De plus, des ateliers, du transfert de connaissances et de la création de réseaux sont proposés pour accompagner le processus visant à devenir une destination durable.

En ce qui concerne le développement numérique des destinations, BayTM a mis en œuvre une stratégie à l'échelle de la Bavière par la mise en place d'une infrastructure numérique pour les données ouvertes avec la BayernCloud Tourism (cette technologie rassemble toutes les données touristiques pertinentes pour les offres et services touristiques et les rend accessibles à tous les acteurs).

 

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