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Spaccio BIO – Bottega con Cucina

Thématique
,
Catégorie
SERVICES DE RESTAURATION ET BOISSONS
Pays

Bonne pratique

La mission de Spaccio BIO est de promouvoir une alimentation saine en sélectionnant des produits de qualité et en soutenant à la fois les travailleurs et la terre. Cette approche globale témoigne d’un véritable engagement en faveur d’une économie éthique, prouvant qu’il est possible de mener une activité économique de manière responsable et respectueuse de l’environnement et des personnes. L’entreprise ne se limite pas à la vente de produits de qualité, mais cherche aussi à sensibiliser le public aux enjeux d’une consommation éclairée. Elle organise ainsi divers ateliers et activités pour les enfants, visant à développer une conscience alimentaire et environnementale dès le plus jeune âge. L’idée centrale est qu’on ne peut choisir consciemment que ce que l’on connaît, d’où l’importance d’éduquer les consommateurs pour qu’ils puissent faire des choix plus responsables. 

Organisation

Spaccio BIO

Spaccio BIO est une épicerie avec un petit restaurant, qui promeut à la fois une alimentation saine et une consommation responsable. Elle propose des produits authentiques, en mettant l’accent sur le bien-être des producteurs et la préservation des terres agricoles. Au-delà de la vente, Spaccio BIO organise des événements culturels, des ateliers et des tables rondes thématiques, favorisant une meilleure compréhension des systèmes de production et des impacts de l’exploitation agricole conventionnelle. L’établissement constitue ainsi un véritable lieu de rencontre, où sont promues des alternatives économiques éthiques et durables, en opposition aux pratiques prédatrices de la production industrielle classique.
Site web

Impact

L’approche adoptée par Spaccio BIO a eu un impact significatif sur le marché, en renforçant la prise de conscience des consommateurs quant à l’origine et à la qualité des aliments. L’entreprise a ainsi contribué à déplacer l’attention des consommateurs vers des produits locaux, durables et éthiques. Ce changement de mentalité a permis : ● Une croissance économique locale, en soutenant les petits producteurs et en valorisant les circuits courts, ● La promotion de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, ● Le développement de réseaux de solidarité et d’échange entre producteurs et consommateurs, créant un marché plus équitable et plus conscient.

Durabilité

L’approche de Spaccio BIO s’inscrit pleinement dans une logique de durabilité environnementale et économique : ● Durabilité environnementale : elle encourage l’agriculture durable et réduit l’impact environnemental en valorisant les produits locaux et de saison, en privilégiant l’agriculture biologique et en minimisant les émissions liées au transport. ● Durabilité économique : elle stimule l’économie locale en soutenant les petits producteurs et en créant des emplois dans les secteurs agricole et artisanal. Elle réduit la dépendance aux grandes chaînes de distribution, garantissant ainsi une répartition plus équitable de la valeur ajoutée tout au long de la chaîne alimentaire.

Galerie

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