Le principal projet du Consorzio Together est Kore Siciliae, un exemple de la manière dont différentes entreprises peuvent se rassembler pour promouvoir la région et proposer une forme de tourisme conscient. Le projet vise à valoriser les origines, la Sicile du blé, du soufre, du sel et du calcaire, qui témoignent pleinement de l'identité méditerranéenne plurielle, de ses innombrables nuances et de l’équilibre habile entre l’homme et la nature. En effet, les sites des Géoparcs Mondiaux de l'UNESCO sont des zones géographiques d’une valeur géologique particulière. Dans ce territoire évocateur, riche en histoire, se trouve le mythe de Kore, d'où le nom du projet : Kore Siciliae. Ce projet naît du désir de faire vivre un voyage différent de celui du tourisme de masse habituel, afin de découvrir la Sicile dans sa partie la plus intime et authentique, à travers ce que l’on appelle le tourisme expérientiel. Un voyage sous le signe de l’expérience la plus vivante du territoire, à travers les mots et les gestes de maîtres artisans, de paysans et d’éleveurs, ainsi que de guides qui mènent le voyageur à la découverte des origines du mythe.