Empresa de turismo de naturaleza, ecoturismo, educación ambiental, consultoría e interpretación del patrimonio. Buteo es un proyecto de ecoturismo sostenible centrado en la conservación del medio ambiente y el desarrollo rural en Castilla y León, España. El proyecto ofrece actividades basadas en la naturaleza, como la observación de aves y la educación ambiental, al tiempo que hace hincapié en la conservación de los recursos naturales y la cultura local. Buteo colabora con comunidades y organizaciones locales, promoviendo un turismo responsable que beneficia al medio ambiente y apoya a las economías locales.