Circularity of tourism services – fuTOURiSME

Βήμα προς βήμα βιωσιμότητα: Τεχνολογική υποστήριξη και τοπικός αντίκτυπος για την επιτυχία της κυκλικής οικονομίας

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Οι εμπειρίες του San Severino Park Hotel και της ETIKÉ Manifatture δείχνουν πώς μικρά, συντονισμένα βήματα μπορούν να έχουν σημαντικές επιπτώσεις, προσφέροντας επαναλήψιμα μοντέλα για άλλες τουριστικές επιχειρήσεις. Ενστερνιζόμενες τις αρχές της κυκλικής οικονομίας, οι ΜΜΕ μπορούν να ενισχύσουν την ανθεκτικότητά τους, να μειώσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα και να λειτουργήσουν ως ηγέτες στη βιώσιμη καινοτομία.

Φωλιασμένο στο αγροτικό χωριό Mercato San Severino στην επαρχία Σαλέρνο, το San Severino Park Hotel είναι ένα λαμπρό παράδειγμα του πώς οι αρχές της κυκλικής οικονομίας μπορούν να ενσωματωθούν απρόσκοπτα στις καθημερινές λειτουργίες. Μέσα από μια καλά σχεδιασμένη εσωτερική πολιτική, το ξενοδοχείο έχει δεσμευτεί για βιωσιμότητα, εμπνέοντας τόσο το προσωπικό όσο και τους επισκέπτες να συνεισφέρουν σε ένα πιο πράσινο μέλλον.
Στο επίκεντρο της προσέγγισής του βρίσκονται πρωτοβουλίες που έχουν σχεδιαστεί για την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Το προσωπικό ενθαρρύνεται να υιοθετεί βιώσιμες πρακτικές, όπως η εξοικονόμηση ενέργειας και η αποτελεσματική διαχείριση των απορριμμάτων. Στην κουζίνα, η εστίαση είναι στα μηδενικά χιλιόμετρα, εποχιακά μενού που μειώνουν τα μίλια φαγητού ενώ εγγυώνται φρεσκάδα. Τα υπολείμματα φαγητού επαναχρησιμοποιούνται ή επαναπροσδιορίζονται δημιουργικά, ευθυγραμμισμένα με τη φιλοσοφία του ξενοδοχείου για μηδενικά απόβλητα. Τα πλαστικά και τα προϊόντα μιας χρήσης καταργήθηκαν πλήρως, αντικαταστάθηκαν με φιλικές προς το περιβάλλον εναλλακτικές, ενώ οι ανέσεις των επισκεπτών περιλαμβάνουν βιολογικά καλλυντικά κατασκευασμένα από φυσικά, βιώσιμα συστατικά. Για περαιτέρω ενίσχυση της ενεργειακής απόδοσης, το ξενοδοχείο έχει εγκαταστήσει φωτοβολταϊκά πάνελ, που ενσωματώνουν την αφοσίωσή του στη διατήρηση των πόρων.
Συνδυάζοντας περιβαλλοντικές προτεραιότητες στον επιχειρησιακό του ιστό, το San Severino Park Hotel δείχνει πώς ακόμη και μικρά, σταδιακά βήματα μπορούν συλλογικά να οδηγήσουν σε σημαντικά επιτεύγματα βιωσιμότητας.

Λίγα χιλιόμετρα μακριά, στην πόλη του Μπαρονήσι, βρίσκεται ένα αξιόλογο παράδειγμα βιώσιμης καινοτομίας. Η ETIKÉ Manifatture, μια καινοτόμος start-up στον τομέα των κεραμικών, αποτελεί παράδειγμα της μεταμορφωτικής δύναμης των αρχών της κυκλικής οικονομίας όταν συνδυάζεται με στρατηγική οικονομική υποστήριξη. Με χρηματοδότηση από το εθνικό πρόγραμμα «Smart & Start Italia», η εταιρεία ανέπτυξε μια ευφυή βιώσιμη γραμμή παραγωγής που επικεντρώνεται σε ένα πρωτοποριακό υλικό: LAVIC.
Αυτή η καινοτομία επαναχρησιμοποιεί τα υπολείμματα κεραμικών υλικών από εργαστήρια, αναδημιουργώντας την εμφάνιση και τη λειτουργικότητα της φυσικής πέτρας λάβας χωρίς την ανάγκη εξαγωγής ηφαιστειακών πόρων. Με αυτόν τον τρόπο, το ETIKÉ όχι μόνο αντιμετωπίζει την περιβαλλοντική διάβρωση, αλλά και μειώνει το κόστος παραγωγής, επιτρέποντας την πρόσβαση σε μια εξειδικευμένη αγορά με ελάχιστο ανταγωνισμό. Οι μέθοδοι τους μειώνουν σημαντικά τη σπατάλη ενέργειας και υλικών, καθιστώντας την εταιρεία φάρο βιώσιμης παραγωγής στη βιομηχανία κεραμικών.

Οι εμπειρίες του San Severino Park Hotel και της ETIKÉ Manifatture υπογραμμίζουν τη σημασία της ενσωμάτωσης διαφορετικών μέτρων για την επίτευξη απτών περιβαλλοντικών και οικονομικών επιπτώσεων και υπογραμμίζουν πολύτιμα μαθήματα για τις επιχειρήσεις που επιθυμούν τη μετάβαση προς τη βιωσιμότητα:

Διαδρομές μετάβασης βήμα προς βήμα: Η σταδιακή υιοθέτηση μέτρων βιωσιμότητας, όπως η μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και νερού, η επαναχρησιμοποίηση υλικών και η διαχείριση των απορριμμάτων, μπορεί να δημιουργήσει σημαντικά σωρευτικά αποτελέσματα.
Τεχνολογική και οικονομική υποστήριξη: Η πρόσβαση στη χρηματοδότηση και την τεχνογνωσία είναι κρίσιμης σημασίας για την υπέρβαση των αρχικών φραγμών και τη δυνατότητα εφαρμογής πρακτικών κυκλικής οικονομίας.
Technological and Financial Support: Access to funding and expertise is critical for overcoming initial barriers and enabling the implementation of circular economy practices.
Κοινότητα και τοπικός αντίκτυπος: Η ιεράρχηση των τοπικών αλυσίδων εφοδιασμού και των προϊόντων μηδενικών χιλιομέτρων ωφελεί όχι μόνο το περιβάλλον αλλά και την τοπική οικονομία.

Η ενσωμάτωση της περιβαλλοντικής και κοινωνικής βιωσιμότητας στις τουριστικές πρακτικές ενισχύει τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα και την υποστήριξη της κοινότητας

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Integrating sustainability into the core operations of tourism SMEs helps future-proof their businesses by reducing environmental impact, improving resource efficiency, and strengthening their reputation among conscious travelers.

Moreover, socially responsible practices build trust and long-term relationships with the local community, which are essential for stable and supportive tourism environments.

So, changing tourism to be more sustainable is not only good for the planet, but also helps small businesses survive and grow. A great example is La Posada del Agua, a rural hotel in Castilla y León. Between 2020 and 2023, they made several eco-friendly changes: they installed 24 solar panels, used aerothermal systems to heat water, added heat pumps in the rooms, and switched to biomass for heating common areas. Thanks to this, they now use 50% less electricity and save money while helping the environment.

They also made smart design choices to save energy, like natural ventilation and automatic blinds. One problem they had was that public grants were slow, so they had to ask for a bank loan to do everything. Still, the result is a modern, comfortable and eco-friendly hotel.

This business also supports social sustainability. They buy local products, work with nearby producers, and their team is all women. Guests appreciate these efforts and say they enjoy their stay more. This shows that sustainability is not only good for the planet but also improves customer satisfaction and reputation.

La Posada del Agua proves that even small rural hotels can lead the way in sustainability. They help protect nature, support the local economy, and offer better experiences to travelers. This aligns with lessons from Spain’s national strategy, which stresses the importance of integrating green practices into tourism and promoting awareness of environmental impact. Local strategies like those in Andalusia also show how rural areas can lead sustainable innovation.

Κυκλική οικονομία στις Τουριστικές Επιχειρήσεις

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις στον τομέα του τουρισμού αντιμετωπίζουν μεγάλες προκλήσεις όσον αφορά την εφαρμογή της κυκλικής οικονομίας στις υπηρεσίες τους. Οι δυσκολίες αυτές οφείλονται σε διάφορους παράγοντες, όπως η έλλειψη ικανοτήτων, χρηματοδότησης, γνώσεων και κατανόησης των αρχών της κυκλικής οικονομίας.

Η ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην εταιρική κουλτούρα του MERCURE HOTEL MOA BERLIN φέρνει μαζί της αρκετές προκλήσεις. Πρώτον, η ενσωμάτωση αυτή απαιτεί σταδιακή επανεξέταση και δράση εκ μέρους των εργαζομένων και της διοίκησης. Δεν πρόκειται μόνο για την εφαρμογή βιώσιμων μέτρων, αλλά και για την προώθηση μιας βαθιάς κατανόησης και δέσμευσης στις αρχές της αειφορίας σε όλα τα επίπεδα του οργανισμού.

Η αποτελεσματική ενσωμάτωση της βιωσιμότητας απαιτεί την ενεργό συμμετοχή και εμπλοκή τόσο του προσωπικού όσο και των επισκεπτών. Οι εργαζόμενοι πρέπει να εκπαιδεύονται και να εξουσιοδοτούνται να ενσωματώνουν βιώσιμες πρακτικές στις καθημερινές τους δραστηριότητες, ενώ οι επισκέπτες πρέπει να ενθαρρύνονται να συμμετέχουν σε βιώσιμες πρωτοβουλίες κατά τη διάρκεια της διαμονής τους.

Ένα από τα κύρια κενά στη διαδικασία αυτή είναι η χρονοβόρα διαδικασία ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας στο DNA του οργανισμού. Η αλλαγή καθιερωμένων διαδικασιών και βαθιά ριζωμένων συνηθειών απαιτεί χρόνο και υπομονή και η πρόοδος μπορεί να είναι σταδιακή και όχι άμεση. Αυτή η σταδιακή προσέγγιση είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι η βιωσιμότητα θα γίνει αναπόσπαστο μέρος της ταυτότητας και των λειτουργιών της εταιρείας.

Μια άλλη σημαντική πρόκληση είναι να διατηρείται η κερδοφορία και ταυτόχρονα να τηρούνται οι κοινωνικές και περιβαλλοντικές δεσμεύσεις. Οι βιώσιμες πρακτικές απαιτούν συχνά προκαταβολικές επενδύσεις και μπορεί να έχουν αρχικό αντίκτυπο στην κερδοφορία. Η εξισορρόπηση αυτών των οικονομικών εκτιμήσεων με τα μακροπρόθεσμα οφέλη της βιωσιμότητας απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό και στρατηγικές αποφάσεις.

Like many others, Dervish (Restaurant and catering) faced significant financial challenges in the midst of the pandemic, which led to a shift in priorities to other important aspects of the business. As Dervish operates with limited resources and a limited number of employees, it is a challenge for the company to dedicate sufficient time and staff to understand and effectively implement the circular economy. The complex nature of circular economy concepts combined with the need for customised strategies exacerbates this difficulty. Shifting to sustainable practices would require upfront investment in technology, infrastructure and staff training – expenses that Dervish would struggle to sustain without external support or funding.

Mercure Hotel MOA Berlin

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Η MOA Berlin τονίζει τη δέσμευσή της για βιωσιμότητα μειώνοντας το αποτύπωμα άνθρακα, προσαρμοζόμενοι στην κλιματική αλλαγή και προστατεύοντας τους οικοτόπους. Οι εργαζόμενοι είναι η καρδιά του ξενοδοχείου και συμβάλλουν σημαντικά στην επιτυχία του. Το ξενοδοχείο προωθεί τις προσωπικές συναντήσεις, την εκτίμηση και την κοινωνική δέσμευση χωρίς διακρίσεις. Έχει πιστοποιηθεί ως High Performer in Sustainability από την Sustainable Tourism Berlin και την Sustainable Meetings Berlin. Η δέσμευση εκτείνεται σε όλη τη διακυβέρνηση, τη διαχείριση κινδύνων, την οικονομία, το περιβάλλον και την κοινωνία. Η ολιστική στρατηγική βιωσιμότητας του MOA Berlin περιλαμβάνει περιβαλλοντικές, οικονομικές και κοινωνικές πτυχές καθώς και την ευημερία των επισκεπτών και των εργαζομένων και την ενίσχυση της κοινότητας.

La Posada del Agua – Responsible Luxury and Comfort

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Rutas Pangea – Pedaling for Sustainability

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Οδηγώντας τον Αειφόρο Τουρισμό μέσα από Κυκλικές Πρακτικές

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Η ενσωμάτωση κυκλικών πρακτικών στον τουριστικό τομέα οδήγησε σε σημαντικές βέλτιστες πρακτικές, όπως η συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς, η χρήση τοπικών και εποχικών τροφίμων στην εστίαση, η προώθηση της τοπικής κουλτούρας και παραδόσεων και η συνεργασία με βιώσιμους τουριστικούς πράκτορες. Καθιερώνοντας ισχυρές συνεργασίες με τοπικούς αγρότες, τεχνίτες και προμηθευτές, αυτές οι ΜΜΕ όχι μόνο υποστηρίζουν την τοπική οικονομία αλλά μειώνουν επίσης τις εκπομπές ρύπων από τις μεταφορές και ενισχύουν την αίσθηση της κοινότητας. Δίνοντας προτεραιότητα σε τοπικά και εποχιακά συστατικά, οι ΜΜΕ συμβάλλουν στην κυκλικότητα ελαχιστοποιώντας τη σπατάλη τροφίμων, υποστηρίζοντας τους ντόπιους αγρότες και παρέχοντας στους επισκέπτες μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Αυτές οι πρακτικές έχουν επιδείξει θετικό αντίκτυπο και υψηλή δυνατότητα αναπαραγωγής. Τα διδάγματα που αντλήθηκαν περιλαμβάνουν τη σημασία της οικοδόμησης ισχυρών συνεργασιών, τη διασφάλιση προτύπων ποιότητας και βιωσιμότητας, την αποτελεσματική επικοινωνία και την ευθυγράμμιση των πρωτοβουλιών με τις προσδοκίες των πελατών. Μοιράζοντας εμπειρίες και διδάγματα, οι ΜΜΕ μπορούν να εμπνεύσουν άλλους να αγκαλιάσουν την κυκλικότητα, προωθώντας μια βιώσιμη και εμπλουτισμένη τουριστική βιομηχανία.

span style="font-weight: 400">Ένα αξιοσημείωτο έργο είναι το "Πακέτο Κυκλικής Οικονομίας" που ξεκίνησε η Ευρωπαϊκή Ένωση. Το έργο είχε στόχο να προωθήσει τη μετάβαση προς μια κυκλική οικονομία με τη θέσπιση στόχων, κανονισμών και κινήτρων για τη διαχείριση των απορριμμάτων, την αποδοτικότητα των πόρων και τη βιώσιμη παραγωγή και κατανάλωση. Η Ιταλία συμμετείχε ενεργά στην εφαρμογή του πακέτου για την κυκλική οικονομία, οδηγώντας σε βελτιώσεις στις πρακτικές διαχείρισης απορριμμάτων, σε αυξημένα ποσοστά ανακύκλωσης και στην ανάπτυξη καινοτόμων κυκλικών επιχειρηματικών μοντέλων. Τα διδάγματα που αντλήθηκαν από αυτό το έργο περιλαμβάνουν τη σημασία ισχυρών πλαισίων πολιτικής, τη δέσμευση των ενδιαφερομένων και τη διατομεακή συνεργασία για την επιτυχή εφαρμογή.

Μια άλλη σημαντική πρωτοβουλία είναι το “Εθνικό Στρατηγικό Σχέδιο για τον Αειφόρο Τουρισμό” που ξεκίνησε το Ιταλικό Υπουργείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς και Δραστηριοτήτων και Τουρισμού. Το σχέδιο είχε ως στόχο να ενισχύσει τη βιωσιμότητα και την ανταγωνιστικότητα του τουριστικού τομέα με την προώθηση βιώσιμων πρακτικών, τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς και την τοπική ανάπτυξη. Μέσω αυτής της πρωτοβουλίας, η Ιταλία εστίασε στη βελτίωση των επιδόσεων βιωσιμότητας των τουριστικών επιχειρήσεων, στην προώθηση της υπεύθυνης τουριστικής συμπεριφοράς και στην υποστήριξη της ανάπτυξης βιώσιμων τουριστικών προορισμών. Τα διδάγματα που αντλήθηκαν από αυτήν την πρωτοβουλία περιλαμβάνουν την ανάγκη για προγράμματα ανάπτυξης ικανοτήτων, συμπράξεις δημόσιου και ιδιωτικού τομέα και την ενσωμάτωση των αρχών της βιωσιμότητας στις πολιτικές και τις στρατηγικές τουρισμού.

Η κυκλικότητα των τουριστικών υπηρεσιών είναι ζωτικής σημασίας για την επίτευξη βιώσιμων πρακτικών στη δίδυμη μετάβαση. Τα διδάγματα που προέκυψαν σχετικά με το θέμα είναι:

Η ενσωμάτωση των κυκλικών αρχών στα πλαίσια πολιτικής είναι ζωτικής σημασίας. Ισχυρές πολιτικές με σαφείς κανονισμούς, στόχους και κίνητρα ενθαρρύνουν τις ΜΜΕ να υιοθετήσουν κυκλικές πρακτικές, παρέχοντας ένα υποστηρικτικό περιβάλλον για εφαρμογή.
Η δέσμευση και η συνεργασία με τα ενδιαφερόμενα μέρη είναι απαραίτητες. Η συμμετοχή ΜΜΕ, τοπικών κοινοτήτων, τουριστικών φορέων και βιομηχανικών ενώσεων προωθεί μια συλλογική προσέγγιση. Οι πλατφόρμες συνεργασίας και η ανταλλαγή γνώσεων οδηγούν στην υιοθέτηση κυκλικών πρακτικών.
Η ανάπτυξη ικανοτήτων και η ευαισθητοποίηση είναι ζωτικής σημασίας. Η στοχευμένη κατάρτιση και η ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών γεφυρώνουν το χάσμα γνώσης, δίνοντας τη δυνατότητα στις ΜΜΕ να εφαρμόζουν αποτελεσματικά κυκλικές στρατηγικές.
Η ανάπτυξη ικανοτήτων και η ευαισθητοποίηση είναι ζωτικής σημασίας. Η στοχευμένη κατάρτιση και η ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών γεφυρώνουν το χάσμα γνώσης, δίνοντας τη δυνατότητα στις ΜΜΕ να εφαρμόζουν αποτελεσματικά κυκλικές στρατηγικές.
Effective communication strategies that highlight the benefits of circularity stimulate demand for sustainable tourism services.

By incorporating these lessons into future projects, Italy can accelerate the twin transition by promoting circularity in tourism. Strong policy integration, stakeholder engagement, capacity building, financial support, and effective communication strategies are key to achieving a sustainable and circular tourism sector.

Βιώσιμη Φιλοξενία: Αγκαλιάζοντας κιτ φιλοξενίας από ίνες καρύδας

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Αντικατάσταση των συνηθισμένων σετ φιλοξενίας με βάση το πλαστικό με αυτά που κατασκευάζονται από ίνες καρύδας. Οι προκλήσεις που αντιμετωπίστηκαν κατά την εφαρμογή αυτής της καλής πρακτικής περιλάμβαναν την εξεύρεση αξιόπιστων προμηθευτών, τη διασφάλιση της ανθεκτικότητας και της ποιότητας των προϊόντων και την εκπαίδευση των επισκεπτών σχετικά με τα οφέλη της χρήσης βιώσιμων ανέσεων. Οι προκλήσεις αυτές ξεπεράστηκαν μέσω συνεργασιών με αξιόπιστους προμηθευτές, αυστηρών μέτρων ποιοτικού ελέγχου και αποτελεσματικής επικοινωνίας και προώθησης για την ευαισθητοποίηση των επισκεπτών.

Επαναστατικοποίηση του πρωινού: Βιώσιμες λύσεις για φαγητό

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Η καινοτόμος βέλτιστη πρακτική μετά τον COVID-19 με έμφαση στον αειφόρο τουρισμό είναι η εξάλειψη του πρωινού σε μπουφέ και η εφαρμογή εναλλακτικών επιλογών φαγητού, όπως το μενού à la carte, η μείωση και η εξάλειψη της σπατάλης τροφίμων και η προώθηση φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών στον τουριστικό κλάδο.

Η πρωτοβουλία ξεκίνησε πριν από την πανδημία COVID-19 με τη συνεργασία με τοπικούς προμηθευτές τροφίμων και την υιοθέτηση μιας νέας προσέγγισης στην υπηρεσία πρωινού. Αντί για μπουφέ, το ξενοδοχείο εισήγαγε à la carte ή προετοιμασμένα μενού πρωινού, επιτρέποντας στους επισκέπτες να επιλέξουν τα προϊόντα που προτιμούν. Αυτό κοινοποιείται στους επισκέπτες κατά το check in.

Κυκλική Τουριστική Πολιτική: Ελλάδα: Βιώσιμες πρακτικές στην Ελλάδα

Συντάχθηκε από την Maria Ceraolo στις 18 Δεκεμβρίου, 2024.

Η κυκλικότητα στις τουριστικές υπηρεσίες επικεντρώνεται στην ελαχιστοποίηση των απορριμμάτων και στην προώθηση της αειφόρου χρήσης των πόρων. Μια αποτελεσματική προσέγγιση είναι η εφαρμογή ολοκληρωμένων συστημάτων διαχείρισης απορριμμάτων, όπως αυτό που υιοθετήθηκε από το Creta Maris Resort. Αυτό το σύστημα περιλαμβάνει τη διαλογή των απορριμμάτων στην πηγή, τη ζύγισή τους για σκοπούς παρακολούθησης και τη διασφάλιση ότι ακολουθούνται οι κατάλληλες διαδικασίες ανακύκλωσης. Επιπλέον, το θέρετρο έχει εφαρμόσει μέτρα για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων προσαρμόζοντας τα μεγέθη μερίδων, βελτιώνοντας την παρουσίαση των τροφίμων και εκπαιδεύοντας το προσωπικό σε τεχνικές μείωσης των απορριμμάτων. Αυτές οι πρακτικές αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής για την υιοθέτηση αρχών της κυκλικής οικονομίας, οι οποίες περιλαμβάνουν επίσης βιώσιμες προμήθειες και διαφανή επικοινωνία των επιτευγμάτων βιωσιμότητας. Με την ενσωμάτωση αυτών των αρχών στις δραστηριότητές τους, οι τουριστικές επιχειρήσεις μπορούν να μειώσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, να ενισχύσουν την αποδοτικότητα των πόρων και να προωθήσουν τη βιωσιμότητα. Αυτή η προσέγγιση όχι μόνο ωφελεί το περιβάλλον, αλλά έχει επίσης απήχηση στους περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένους ταξιδιώτες, αυξάνοντας δυνητικά την ελκυστικότητα και την ανταγωνιστικότητα του προορισμού.

Οι προκλήσεις που εντόπισαν οι τουριστικές ΜΜΕ που συμμετείχαν σε συνέντευξη κατά την εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών ήταν κυρίως κανονιστικές συγκρούσεις που θεωρήθηκαν εμπόδια στη βιωσιμότητα, για την επίτευξη των οποίων θα πρέπει να ενσωματωθούν περιβαλλοντικοί, κοινωνικοί και οικονομικοί παράγοντες στους σχετικούς κανονισμούς. Τα διδάγματα που αντλήθηκαν υπογραμμίζουν την ανάγκη για κανονιστική εναρμόνιση και υποστήριξη για τις ΜΜΕ ώστε να υιοθετήσουν βιώσιμες πρακτικές, καθώς και ένα πλαίσιο για την εφαρμογή κατευθύνσεων που ακούγονται από εξέχουσες φωνές του κλάδου.

Το έργο INCIRCLE είναι μια σημαντική πρωτοβουλία που στοχεύει στην εφαρμογή των αρχών της κυκλικής οικονομίας στον τουριστικό τομέα, με έμφαση στις μοναδικές ανάγκες των νησιών και των περιοχών χαμηλής πυκνότητας. Αυτό το έργο αναγνωρίζει την ευπάθεια των φυσικών πόρων σε τουριστικές περιοχές της Μεσογείου, όπως τα νησιά και οι ελάχιστα κατοικημένες περιοχές, και τα συχνά αντίθετα συμφέροντα των τουριστικών φορέων και των τοπικών κοινωνιών. Βασιζόμενο σε προηγούμενα έργα, το INCIRCLE δοκιμάζει μια νέα μεθοδολογία για να εκμεταλλευτεί την πρόκληση της βιωσιμότητας, ειδικά όσον αφορά τον βελτιωμένο και ολοκληρωμένο σχεδιασμό αειφόρου τουρισμού για τη διατήρηση και αξιοποίηση των μη ανανεώσιμων πόρων. Οι προσαρμοσμένες πολιτικές του έργου αφορούν την κινητικότητα, την ενεργειακή απόδοση, τη χρήση περιορισμένων πόρων όπως το νερό και την παραγωγή απορριμμάτων, ενώ παράλληλα ενισχύουν την ευημερία και την ποιότητα ζωής της κοινότητας.Προβλέπονται ανθεκτικά και εύκολα προσαρμόσιμα αποτελέσματα που θα παρέχουν στους μεσογειακούς λήπτες αποφάσεων συγκεκριμένα εργαλεία και ευκαιρίες δοκιμών για τη βελτίωση της ικανότητάς τους όσον αφορά την αξιολόγηση και τον σχεδιασμό της βιωσιμότητας σε περιοχές όπου οι πόροι είναι ήδη σπάνιοι. Το έργο στοχεύει να αποκαλύψει νέα χρηματοδότηση και συγκεκριμένες ευκαιρίες αναπαραγωγής, δημιουργώντας μια κρίσιμη μάζα για τη μεσογειακή βιώσιμη και κυκλική ανάπτυξη. Οι δραστηριότητες κεφαλαιοποίησης αναπαρήγαγαν δραστηριότητες σε περαιτέρω περιοχές και κύρια αποτελέσματα σε περιφερειακές, εθνικές και ευρωπαϊκές πολιτικές. Αυτό το έργο αποτελεί παράδειγμα των ευκαιριών της κυκλικής μετάβασης για τον τουρισμό και τη σημασία της προσαρμογής στις αλλαγές της τουριστικής ζήτησης.

Διδάγματα που αντλήθηκαν:

Εφαρμογή Αρχών Κυκλικής Οικονομίας: Οι αρχές της κυκλικής οικονομίας στον τουριστικό τομέα ισχύουν για τον τουριστικό τομέα, δεδομένου ότι τηρούνται οι προτεραιότητες που θέτει η προσέγγιση της κυκλικής οικονομίας. Αυτό περιλαμβάνει την αντιμετώπιση της κινητικότητας, της ενεργειακής απόδοσης, της χρήσης περιορισμένων πόρων όπως το νερό και την παραγωγή απορριμμάτων.
Σχεδιασμός Αειφόρου Τουρισμού: Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι ευάλωτες τουριστικές περιοχές, όπως τα νησιά και οι ελάχιστα κατοικημένες περιοχές, τονίζουν την ανάγκη για βελτιωμένο και ολοκληρωμένο σχεδιασμό αειφόρου τουρισμού για τη διατήρηση και αξιοποίηση των μη ανανεώσιμων πόρων.
Προσαρμοσμένες πολιτικές για ειδικές ανάγκες: Οι προσαρμοσμένες πολιτικές που αντιμετωπίζουν τις ιδιαίτερες ανάγκες των νησιών και των περιοχών χαμηλής πυκνότητας θεωρούνται οι βέλτιστες για την προώθηση της κοινοτικής ευημερίας και της ποιότητας ζωής.

Topic: Κυκλική οικονομία στις Τουριστικές Επιχειρήσεις